SERBA BOYOLALI
Nah...
di sini kita akan membahas tentang apa aja sih hewan dan tanaman yang
menjadi ciri khas di kabupaten kita,, Tentunya kita sebagai orang
BOYOLALI harus tau ya,,, oke di sini akan ada penjelasan sedikit tentang
itu semua.......
YANG PERTAMA NIH SOBAT,, kita akan bagi info sayuran khas BOYOLALI... penasaran kan... silahkan di tengok aja ke bawah :D
1. DAUN ADAS
Sayur
adas(Foeniculum vul-gare Mill) adalah salah satu jenis sayuran yang
sangat disukai oleh masyarakat Indonesia untuk diolah menjadi beragam
jenis masakan. Tanaman seperti ini konon kabarnya berasal dari Eropa
Selatan dan Asia, yang kemudian tersebar diberbagai belahan dunia
termasuk Indonesia, dan mampu hidup di dataran rendah sampai dataran tinggi dengan ketinggian 1.800 m di atas permukaan laut. Sayuran ini juga sangatlah unik jika dibandingkan dengan jenis sayuran lainnya, karena sayur adas memiliki tekstur yang seperti berambut berwarna hijau segar dan terkadang ada masyarakat Jawa yang menyebutnya sebagai sayur rambut buto. Nah... kalau di boyolali sendiri kita biasa menyebutnya dong adas. Dong berasal dari godong dalam bahasan jawa yang artinya daun. Pengen tau kan apa aja manfaat dari Daun Adas nih.. manfaatnya :
- Daun adas bisa mengobati batuk: jadi daun adas sebagai obat yang bisa digunakan untuk mengobati batuk.
- Mengatasi gangguan perut yang terasa kembung disertai kholik.
- Meningkatkan daya penglihatan.
Sayuran ini dapat dijumpai di daerah kecamatan Selo.
(Selo adalah sebuah kecamatan di kabupaten Boyolali, Jawa Tengah. Indonesia. Selo terletak di kaki Gunung Merapi sebelah timur.)
Salah
satu jenis masakan khas Jawa yang sangat populer ditengah masyarakat
yang terbuat dari daun adas adalah apa yang sering disebut-sebut sebagai
masakan sayur bobor adas. Masakan seperti ini rasanya sangat segar dan
gurih terlebih lagi pada dasarnya daun adas sendiri juga memiliki aroma
harum tersendiri yang sangat khas. Selain itu masakan ini juga nikmat
jika kita sajikan bersama dengan nasi putih hangat dan beberapa jenis
lauk seperti ikan gereh layur asin digoreng, bandeng goreng atau pindang
goreng dan juga sambal terasi bagi anda semua yang suka dengan rasa
pedas.
Tidak hanya daun adas masih ada lagi buah khas boyolali. Baca selengkapnya ya...
2. BUAH PEPAYA
Kalau di Boyolali sendiri kita biasa menyebutnya buah Gantung. Buah ini juga salah satu buah yang menjadi ciri khas kab. Boyolali sehingga tidak heran kalau buah pepaya di jadikan salah satu gambar batik pada seragam-seragam sekolah di Kab.Boyolali.
Pepaya mempunyai nama latinCarica papaya dan termasuk dalam familiCaricaceae.
Pohon pepaya ini berasal dari daerah Meksiko dan biasa di tanam di
pekarangan rumah atau kebun. Buah pepaya yang sudah matang berwarna
orange atau merah muda. Rasanya manis dan mengandung banyak air.
Meski
buah pepaya termasuk buah yang murah dan mudah didapat, namun jangan
pernah memandang remeh soal khasiatnya. Sejak dulu, buah pepaya
dipercaya memberikan banyak manfaat bagi manusia. Baik untuk kesehatan
maupun kecantikan.
Inilah manfaat buah pepaya :
Mengatasi Gangguan Pencernaan
Buah
pepaya mengandung enzim papain dan serat yang dapat membantu mengatasi
masalah lambung dan gangguan pencernaan seperti susah buang air besar
dan efektif untuk mencegah wasir. Penelitian juga membuktikan bahwa
kandungan papain dalam buah pepaya dapat membunuh parasit yang
mengganggu aktivitas pencernaan dalam usus.
Mencegah Flu
Kandungan
vitamin C pada buah pepaya dapat memperbaiki sistem imunitas tubuh dan
mencegah serangan penyakit seperti batuk, pilek, hingga kanker
Menjaga Kesehatan Ginjal
Selain
buahnya, biji pepaya juga mengandung nutrisi penting untuk kesehatan.
Biji pepaya mengandung flavonoid dan phenotic, sebuah zat aktif yang
berperan penting dalam menjaga kesehatan ginjal.
Mencegah Serangan jantung dan Stroke
Kandungan
antioksidan yang tinggi pada buah pepaya dapat mencegah oksidasi
kolesterol dan dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular seperti
serangan jantung dan stroke.
Mempertajam Penglihatan
Jika
Anda memiliki masalah kesehatan mata, sebaiknya rajin-rajinlah
mengonsumsi buah pepaya. Buah ini mengandung betakaroten yang dapat
dikonversi menjadi vitamin A untuk menjaga kesehatan mata Anda.
Mencegah penuaan dini
Kandungan
antioksidan di dalam pepaya bermanfaat menangkal radikal bebas yang
dapat menyebabkan berbagai masalah di kulit, misalnya seperti flek,
keriput, dan sebagainya.
Kesehatan Kulit
Kandungan
vitamin A, C dan E sendiri baik untuk kesehatan kulit. Selain membantu
melembabkan, vitamin tersebut juga dapat membantu mengembalikan kulit
kusam menjadi cerah dan lebih segar.
Antiradang
Kandungan
papain dan chymopapain yang bisa meredakan peradangan dan mempercepat
penyembuhan luka bakar. Manfaat inilah yang kemudian dapat dimanfaatkan
untuk membantu menyembuhkan berbagai luka di kulit, psoriasis dan
berbagai penyakit kulit lainnya.
Kesehatan Pencernaan
Tidak
hanya memperlancar buang air besar, pepaya dapat membantu membersihkan
usus Anda dari racun-racun yang tak sengaja diserap tubuh. Adalah
kandungan serat dan antioksidannya, yang dapat mengangkat dan
membersihkan bagian usus dan membawanya melalui saluran pembuangan.
http://pulosarinow.blogspot.com/2011/05/bengkoang.html
3. KESEMEK
Kesemek
(tledung) adalah nama sejenis buah-buahan dari marga Diospyros buah ini
banyak tumbuh di daerah Selo. Banyak manfaat dari buah kesemek, yang
matang berwarna antara jingga kekuningan sampai kemerahan dan
berdiameter antara 2-8 cm. Buah ini dapat dimakan langsung dalam keadaan
segar setelah diolesi dengan air kapur dan diperam, agar rasa sepatnya
hilang. Buah juga dapat dikeringkan atau diolah menjadi selai,
agar-agar, es krim dan lain-lain. Buah kesemek segar mengandung 19,6%
karbohidrat, terutama fruktosa dan glukosa, 0,7% protein, vitamin A dan
kalium. Kesemek juga kaya akan likopen yang berfungsi sebagai
antioksidan pencegah kanker, phytochemical lutein, betakaroten dan
serat. Kandungan polifenol di dalam kesemek dapat menurunkan kolesterol
jahat dan mencegah penyakit jantung. Sedangkan serat kesemek dapat
mengikat zat karsinogen dan mengelurakannya dari saluran cerna,
manfaatnya kanker saluran pencernaan bisa dicegah. Serat juga menjegah
sembelit dan menjaga kesehatan sistem pencernaan. http://www.pariwisataboyolali.com/2009_07_01_archive.html
Itu
tadi beberapa sayur dan buah yang ada di kabupaten boyolali.
Selanjutnya kita akan berbagi tentang hewan yang menjadi ciri khas kota
kecil kita ini.
1. SAPI
Sapi merupakan salah satu dari beberapa hewan yang menjadi ciri khas dari kabupaten boyolali. Hewan ini di gunakan sebagai salah satu lambang , sehinggga di bangun patung sapi di beberapa tempat, salah satunya yaitu di pasar Sunggingan. Sapi menjadi penghasil susu yang dapat meningkatkan perhasilan masyarakat setempat.
Winong adalah
desa di
kecamatan Boyolali,
Boyolali,
Jawa Tengah,
Indonesia.
Di desa ini berdiri pabrik pengolahan susu yang dikelola oleh Indomilk
dan GKSI, digunakan untuk menampung dan memproses susu yang dihasilkan
oleh peternakan sapi perah yang banyak terdapat di wilayah Boyolali
sebagai salah satu sentra sapi perah di Jawa Tengah. Usaha peternakan
sapi perah diusahakan oleh petani dengan rata populasi 2-5 ekor per
keluarga, memang idealnya dengan kepemilikan 10 ekor sapi produksi itu
baru bisa efisien. Di sini diharapkan peranserta pemerintah dalam
penyediaan dana pinjaman lunak untuk petani dalam menambah populasi sapi
produksi.
Di
samping peternakan sapi juga terdapat peternakan ayam ras baik petelur
maupun pedaging, yang tidak hanya menghasilkan telur dan daging untuk
konsumsi sebagai sumber protein hewani yang murah, juga menghasilkan
kotoran ayam yang dimanfaatkan untuk pupuk organik bagi usaha pertanian
di daerah sekitarnya. Dengan keberadaan peternakan ayam ini juga bisa
mengurangi angka pengangguran karena banyak yang dilibatkan sebagai
tenaga kerja.
http://id.wikipedia.org/wiki/Winong,_Boyolali,_Boyolali
